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Espia e Espaia

Informativo #04: O cozinheiro nacional

O Espia e Espaia traz neste episódio um conteúdo sobre a culinária brasileira e o inovador livro de receitas Cozinheiro Nacional.

O Cozinheiro Nacional é um marco importante manhosa história ao escrever as primeiras páginas de uma longa tradição da culinária brasileira.

O episódio é baseado na Dissertação de Thiago Vasconcelos Santos “Cozinheiro Nacional: uma análise da obra como marco da valorização da cultura gastronômica brasileira”, defendida no programa de pós graduação de História da UFOP.

Por Luiz

Graduando em Ciência da Computação na UFOP e curioso a respeito da relação entre linguagem e tecnologia. É o bolsista responsável pelas atualizações e postagens do site Entreposto de Ideias.

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